søndag den 24. juni 2012

Grøn

Jeg kan godt lide farven grøn - så har her samlet en collage med diverse grønne ting vi har i vores lejlighed :)

tirsdag den 19. juni 2012

Ny lækker have

Vi er 3 lejligheder som deler en lille have. Den var rimelig slidt og medtaget og indbød ikke særlig meget til, at blive brugt - men det er der blevet lavet om på nu. Nedenstående billeder, beskriver det vist meget godt :)

Før og under renovationen



Efter

Den er simpelthen så dejlig! Nyder at se ud på den hver dag og glæder mig HELT VILDT til at sommeren kommer (som meget gerne må være i uge 28,29 og 30 da jeg har ferie der - på forhånd tak) :) Der er vask med koldt vand i huset samt et lukket rum, hvor græsslåmaskine, kost og diverse ting bliver opmagasineret.

søndag den 17. juni 2012

Langtidshævede boller

Denne opskrift på bolller, er en af mine yndlingsopskrifter - så synes lige, at jeg ville dele den med jer.


Ingredienser:
10 g. gær
1 spsk. honning
1 1/2 tsk. salt
1/2 liter vand
3 spsk. olie
Slump af alt muligt mel og kerner du har (dejen skal bare blive klæg)*

Fremgangsmåde:
- Brug en stor nok skål, da dejen hæver godt i løbet af natten
- Opløs 10 g. gær i vandet
- Tilsæt de andre ingredienser
- Rør dejen godt, den skal ikke ud og æltes, da dejen skal være klæg
- Låg eller staniol på og i køleskaber i minimum 10 timer
- Efter timerne i køleskabet, kan dejen fordeles på en bradepande
(jeg får 12 stykker ud af det) med to teskeer
- Bages i 12 min. ved 275 grader (mange grader, men det er vigtigt)

Velbekomme!

*Forslag til mel og kerner: durummel, hvedemel, speltmel, havregryn, solsikkekerner, hørfrø, sesamfrø, græskarkerner - jeg putter som minimum altid hvedemel og og havregryn i.

lørdag den 16. juni 2012

Fed fredag - Carpark North

I år er vi nogle stykker der har købt billetter til fed fredag koncerterne i Tivoli Friheden. I går spillede Carpark North. Jeg var i tvivl om hvor mange af deres sange jeg kendte, men det var godt blandet. De satte gang i publikum og trods regnvejr, så var vi mødt mange op. Synes faktisk, at de var meget fede live :)

Et sundere alternativ..

... til når man er lækkersulten. Noget så enkelt som vandmelon dyppet i kokos... En lækker lille dessert til aftenhyggen :)

mandag den 11. juni 2012

Fakta - sjov reklame

Jeg var i København i weekenden, og på en lang gåtur med en veninde, var vi nødt til at stoppe op ved en indkørsel - vi faldt over denne FAKTA indkøbskurv på en trailer. Jeg ved ikke hvad den er blevet brugt til, men sjovt ser det ud!

søndag den 3. juni 2012

Hjemmebagte boller

Søndag morgen startede med hjemmebagte boller. Resten af dagen skal gå med oprydning, rengøring og vasketøj. God søndag til jer derude!


Her får I opskriften på min svigermors hjemmebagte boller:
Ingredienser:
80 g. flydende becel
4 dl. mælk
1 æg
1 tsk. sukker
Lidt salt
50 g. gær
800 g. hvedemel

Fremgangsmåde:
Bland alle tingene sammen (undtagen 200 g. af hvedemelen)
Hæld dejen ud på bordet og ælt dejen godt og brug de resterende 200 g. hvedemel
Form bollerne og læg på bradepande (jeg kan få 12 boller ud af dejen)
Tænd først ovnen når bollerne er formet - så skal de bare hæve i den tid ovnen bliver varm
Bages ved 210 grader i 12 min.

lørdag den 2. juni 2012

Hjemmelavet rabarberlemonade

Weekenden bliver nydt herhjemme i Aarhus. I går hyggede jeg med en veninde, i dag har jeg sovet længe, løbet en tur, set serie og lavet mig denne rabarberlemonade. Vi har en del rabarber i haven, og fik en del med hjem fra en kollega i denne uge. Så tænkte, at det skulle prøves. Den er dejlig frisk, og kunne lige forestille mig at nyde sådan et glas når det bliver sommer igen (som MEGET gerne snart må komme igen!)


Så her kommer opskriften:
Ingredienser:
1200 g. renset rabarber
3 dl. vand
200 g. sukker
kornene fra en vaniljestang

Fremgangsmåde:
Snit rabarberne i stykker
Læg alle ingredienserne i en gryde og lad det koge i 20-25 min.
Sigt det
Blandingsforhold 1:4

- Og så nyd det på en varm sommerdag :-)